Simi

Pikkupullojen joukosta löytyi Kalifornialainen Alexander Valleyn seudun punaviini nimeltään Simi. Ihmettelin yksinkertaista nimeä ja viinin korkeaa hintaa. Nimi johtuu 2 toskanalaisen veljeksen Giuseppe ja Pietro Simin

vuonna 1876 perustamasta viinitalosta mutta korkea hinta on ihmetyttänyt myös Viinilehden raatia, joka on luokitellut viinin arvossanalla -2 eli ryöstö. Kyseessä on kalifornialainen punaviini

Simi Cabernet Sauvignon 2012 (19,18 €/0.375 l)

Näin kalliilla hinnalla olettaisi saavan vastinetta rahoilleen mutta kyseessä ei ollut kovin erikoinen viini.
Cabernet Sauvignonin lisäksi viini on useammankin rypälelajin seos. Siinä on mukana Merlota, Petite Verdota, Cabernet Francia sekä Malbecia. Pitoisuuksia ei ole Alkonkaan tiedossa, joka luokittelee viinin vivahteikkaaksi ja kehittyneeksi. Viini on kyllä 8:ssa vuodessa jo ehtinyt kehittyä mutta ei se mielestäni kovin vivahteikas ollut. Alko on kuitenkin löytänyt siitä paljonkin ominaisuuksia: Täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, herukkainen, tumman kirsikkainen, mausteinen, kevyen tamminen, rodukas. Viini sisältää alkoholia 13,5 % ja happoja 5.2 g/l. Keitin muutaman minuutin ajan valmiita tortelliineja, joiden kanssa tämä viini sopi mainiosti ellei antanut kalliin hinnan vaikuttaa makuaistimuksiin.